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腌辣白菜正确方法 怎样腌制辣白菜

韶新之 18959 5

1新鲜白菜一个,从中间一分为二,在白菜上抹盐,尽量均匀。不要把菜叶掰掉了,要尽量保持原状。抹好盐之后,将白菜整理一下,尽量恢复原状。将抹好盐的白菜平放在盆内,用重物压住。注意:压白菜的物体要尽量选择接触面大的,尽可能把整个白菜都压到。白菜要压住12小时以上,水分出来很多了哈!

2白菜要压住12小时以上,水分出来很多了哈!清洗白菜,控干水分;

3清洗白菜,控干水分;集合拌料,弄碎;

4集合拌料,弄碎;搅拌均匀;

腌辣白菜正确方法 扩展

腌辣白菜的正确方法:

先挑选好大白菜,用水洗净,然后用颗粒盐腌制。

然后备料:大蒜打成泥丶 :生姜打成泥 :糖适量:味精适量:辣椒面:豆辨酱:苹果切片:梨切片。

将腌好的白菜用水把盐泥冼净,将所用食材拌在一起,用水刷子在腌好的白菜上,一层一层的刷,做好后放一天发酵后更好吃

腌辣白菜正确方法

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2024-04-16

希望我的文章对你有所帮助《腌辣白菜正确方法 怎样腌制辣白菜》

2024-04-16

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2024-04-16

写的太好了!